Mål 2 – Ingen hunger
Hunger är den främsta dödsorsaken i världen och idag lever ungefär 821 miljoner människor i världen i hunger. Brist på mat är en mänsklig katastrof som har långsiktiga effekter för människors hälsa och samhällens möjlighet till utveckling och tillväxt. Vår planet har försett oss med enorma resurser, men ojämlik tillgång och ineffektiv hantering lämnar miljontals människor undernärda.
Tillgång till tillräcklig och näringsriktig mat är en mänsklig rättighet som varje stat har en skyldighet att tillförsäkra sina medborgare. Genom att främja ett hållbart jordbruk med modern teknik och rättvisa distributionssystem kan vi säkerställa tillgång till tillräcklig och näringsriktig mat för alla.
”
”Genom att köpa råvaror från lokala producenter för att stötta lokala och mindre företag bidrar vi till minskad transport och stärker det svenska jordbruket. Vi köper viltkött, grönsaker, frukt, ägg och dessertostar som tillverkas inom en radie på två mil. Svampen plockas i skogarna runt sjön Yngern, honungen får vi från våra egna bikupor och kräftorna fiskas i vårt eget vatten. Nässlorna, örterna, rabarbern, som finns i vår sallad, plockar vi hos oss här i Järna. – Precis som nyponen och blommorna från syrenen!”
”Vi väljer medvetet svenska, närproducerade och säsongsanpassade livsmedel i så stor utsträckning som möjligt och bidrar då till fler motståndskraftiga jordbruksmetoder och en mer hållbar livsmedelsproduktion.”
